Ko bo velika večina božični večer preživela v krogu svojih najbližjih, bo mariborski kuhar Amir Sulić že drugo leto zapored delal v kuhinji. Potem, ko je lani pripravil večerjo za 60 ljudi v stiski, je letos svoje prizadevanje razširil in načrtuje pogostiti kar 200 oseb v stiski 👏
Amir bo vložil še več truda kot lani.
“Lanski dogodek je bil zelo čustven in pozitiven,” pripoveduje Amir. Zaradi velikega povpraševanja, ko vsi zainteresirani žal niso mogli dobiti svojega mesta, so se letos odločili povečati kapaciteto in dogodek podaljšati na deset ur, od 12. do 22. ure. “Glede na to, da je letos še večja stiska, smo se odločili iti do skrajnosti,” dodaja Amir.
Neprespana noč in izzivi
Kuhanje bo začel že ob polnoči v Restavraciji Parma, nato pa bo sredi dneva sodeloval tudi pri strežbi. “Organizacija ne bo težja kot lani, saj mi pomaga celotna ekipa, a največji izziv bo fizični napor. V kuhinji bom do jutra, nato si bom vzel uro ali dve počitka in se vrnil k delu,” pojasnjuje.
Za Amira je ključnega pomena, da je v projektu vključen stoodstotno. “Lani sem videl, kako so se ljudje sprostili in za trenutek pozabili na svoje skrbi. To si želim tudi letos – da bodo z nasmehom odšli iz restavracije,” pravi.
Navdih iz otroštva
Amir razkriva, da je tudi sam kot otrok doživljal pomanjkanje. “Kot otrok sem želel božični večer prespati, saj starši niso imeli denarja za darila,” pripoveduje. Zaradi te izkušnje razume, kako pomemben je takšen dogodek za tiste, ki nimajo veliko.
“Živimo v času, ko nekateri postajajo vedno bogatejši, drugi pa imajo vedno manj. Lepo bi bilo, če bi ljudje z več sredstvi darovali tistim v stiski – na koncu koncev na drugi svet ne odnesejo ničesar.”
Bogat meni in ganljive zgodbe
Tudi letos bo Amir poskrbel za pestro kulinarično ponudbo, ki vključuje govejo juho, piščančje zrezke, skutine roladice, jabolčni zavitek in palačinke z Nutello. Za najmlajše bo na voljo ocvrt piščanec in pomfrit.
Lanskoletni dogodek je pustil globok vtis na Amira. Spominja se risbice otroka, ki ga je narisal kot kuharja iz filma Ratatouille, in solz gospe, ki ni mogla verjeti, da bo na božični večer prejela topel obrok. “To so zgodbe, ki te ne pustijo ravnodušnega,” pravi Amir.
Sporočilo prihodnjim generacijam
“Lepo bi bilo, če bi otroci, ki bodo letos tukaj, čez leta tudi sami pomagali. Če s tem spremenim razmišljanje ljudi, je moj cilj dosežen,” zaključuje Amir, ki s svojo predanostjo in srčnostjo prinaša luč in upanje v življenja mnogih.
Če bi mu tudi vi radi priskočili na pomoč lahko to storite v Restavraciji Parma, kjer je za potencialne donatorje nastavljena škatlica ali z nakazilom na spodnji trr.
- Naziv: Društvo prijateljev mladine Maribor
- Naslov: Razlagova ulica 16, 2000 Maribor Davčna številka: 96655780 (društvo ni zavezanec za DDV)
- Matična številka: 1048171
- Št. TRR pri Novi KBM: SI56 0417 3000 0753 108
- Namen nakazila: DONACIJA
- Koda namena: CHAR
- Namen: POLEPŠAJMO DRUŽINAM BOŽIČ
- Sklic/ Referenca: SIOO 2024- 0005
Več si preberite na spletni strani Maribor24.si